ベーグル

今日は、立て続けに２本（笑）

ここ最近、生活を楽しむことをするのが好きで、
インテリアなども、少しずつ手を掛けています。

去年、お友達呼んで、ベーグル祭りをしたのですが、
それから約半年後、ようやく重たい腰があがり（笑）
自分でもベーグルを作ってみました。

最初に作ったベーグルは、水分が足りず、焼きすぎたため、
フランスパンより硬い、本気で硬いベーグルになってしまい、
挙げ句の果て、テーブルにビニール袋にパンを入れてたにも関わらず、
猫にむしゃむしゃと食べられてしまったため、ゴミ箱行きと化した悲しい思い出が。。。





どうです、このベーグル（汗）
ベーグルに見えないくらい、こんがりしてるでしょぉぉぉぉぉぉ！？（Ｔ▽Ｔ）
言い訳はしません。もはや、出来ない…(-_-;


しか～し！
失敗は成功のもとです！！
諦めず、再度チャレンジしたのが、こちら↓



今回は、水分を多めにし、台の上だと、小麦粉を使うため、
水分が少なくならないようにと、ボウルの中で叩きこねました。
丸める時にも、手の平にて、何度も叩きました。
ベンチタイムの時だけ、小麦粉を敷いた台の上で発酵。




突然作りたくなったため、なんの用意もできてなかったので、
ゴマをトッピングしてみました。




じゃぁぁぁん！！
今度は大成功でした★
焼き加減も、底が焼けたらすぐ取り出したので、もっちりモチモチなベーグルに仕上がりました。



上手く出来上がると、本当に嬉しいですね★
私の姉が近所に住んでるので、お裾分けに行きました。

今日、バジルを買ってきたので、バジル入りのベーグルを、週末作ろうと計画中です！