カレーにこだわる

去年のクリスマスパーティの時、
お友達が、ランチ用に、手作りカレーを持って来て下さいました。
その方は、鶏ガラスープから作る、本格派カレーで、
カレーフェスティバルでも出品し、一番に売り切れた腕の持ち主！
もう、本当においしくって、その味が忘れられないんです。



説明しますと、緑のは、炒めたピーマン。
カリカリしてて、食感がいいです！

他、すり下ろした人参、圧力鍋で蒸した手羽先、ひよこ豆、ショウガ、にんにく、玉ねぎ、
バター、マスタードシード、クミンシード、ターメリック、カイエンヌペッパー、ヨーグルト、
そして、カレーリーフ。これらが入っています。
カレーリーフが入ってないと、カレーの味にならないそうです。

一度食べたらやめられない！病み付きになる味です★



そこで！
私もカレーにこだわってみようと思い、
その方がカレーに入れられてたカレーリーフをヤフオクにて落札しました。



その方曰く、葉っぱが大きいと、スリランカ産。
小振りだと、インド産だそうで、たぶんスリランカ産だと思われます。

ちなみに、出品者の方が、送料が高くなったからと、



カレーリーフの種をおまけでつけてくれました★
大きさを比較するため、タバコと並べてみましたが、
思うに、これは、カレーリーフの実かなぁとも思います。
詳しくはわかりませんが、種には間違いはないようです(^-^;

今月はすでに、実家から戻ってすぐに、普通にカレールーでのカレーを作ったので、
来月、本格派カレーにチャレンジしたいと思います！
ただ、辛いのが苦手＆子供も食べれないため、ココナッツミルクを入れたりしようと計画中です。


しかしながら、私は植物を枯らす大名人(-_-;
ここ最近は枯らさなくなったのですが、実家へ帰省中、どれもこれも枯れさせてしまいました。
そういうこのお正月も、10日間実家にいたので、
３鉢ほど枯らしてしまいました（Ｔ□Ｔ）
唯一残ったのは、クリスマス時に購入した、ドイツトウヒのみ。
こんなんじゃ、お盆の帰省が恐ろしいです。。。

せめてカレーリーフだけは、がんばって育てたい＝食べたい！（笑）ので、
実家へ一緒に連れて帰ろうかなーと考えてたり…。

枯らさないよう、がんばらなくちゃ！！