クリスマスパーティ

もうとっくにお正月も過ぎたというのに、
クリスマスパーティをブログにアップしていなかったので、
今更ながら、アップいたします(^-^;

ワックスを掛けた後、いっそいで夜中に一人でテーブルセッティングを試みました。



一つ一つを説明するのもなんですが(^-^;
透明のコップとカトラリー・リネンやクロス以外は、ビンテージorアンティークです。

あ、そうそう、バンビの陶器の置物は新品ですが、箸置きとあったので、
クリスマスにピッタリかなと購入したのですが、
箸置けるほど大きくないじゃん！ってくらい小さかったので、
当日の、お客様いらっしゃい的な置物として飾りました(^-^;





ランチョンマットは、通常のハーフリネンを半分にカットしたのです(^-^;
探しに探したのだけど、結局いいデザインが見つけられなかったので。
なので、裏返しにすると、フックに掛ける紐が付いてたりします(^-^;

でも、セッティングした時は、感無量でしたね。
私はこうして、人をもてなしたいという思いで、この大きなテーブルを購入したんです。
今回パーティには、総勢１０名が集まりましたから、
皆が集まってくれた時には、感動しました。

おととしのクリスマスは、それどころじゃなかったため、淋しいクリスマスを過ごしましたが、
今年はたくさんの方と楽しいクリスマスを過ごせて、とても幸せでした。



そして、パーティ当日。







そして、パーティのメインディッシュであるローストチキン。
とってもグロイ鶏くんですが、がんばって前日から下ごしらえしたんですよぅ！
後ろ姿から撮影するから、余計にグロさ全開ですが（笑）
これ、めっちゃくちゃ柔らかくて、圧力鍋で蒸したの？ってくらい柔らかくておいしかった！



レシピは、
ローストチキンの作り方を参考にして作りました。
これね、めっちゃおいしいから、来年作ってみようかしら？という方、
ぜひともチャレンジしてみて下さい！
私のような初心者でも、おいしく、柔らかく作れましたから。



前日に、塩＋砂糖＋水、
それにお好みのハーブ＋レモンの皮＋月桂樹の葉＋ニンニクを入れ、



こうやって、一晩冷蔵庫で寝かせるんです。
そりゃまぁね、鶏さんを紐で縛るのは、少々勇気がいりましたが！（笑）
あとはオーブンで焼くだけなんです！！
こんなに簡単で、豪華なチキン、ぜひともクリスマスにオススメです★


中には、スタフィングを入れました。
グレービー・スタフィングの作り方を参考に作りました。
こちらも簡単でおいしかったので、ぜひともご参考下さいませ。



今回のメインディッシュは、カルフォルニアのばあさんブログさまさまです！


その他、前日に下ごしらえというか、すでに作っていたものは、
★えびとじゃがいもの煮込み



当日、バタバタだろうからと、前日に煮込みのものだけ、夜中に作ったんです(^-^;



そして、ガトーショコラ。



これも前日、ガトーショコラだけは、お兄ちゃんと一緒に作りました。
焼きたてで、冷まし中のガトーショコラ。
こちらは、お友達のレシピで作りました。

その他のメニューは、

★たまごロール
こちらは、子供達に大人気のメニューでしたよ！

★ソーセージとキノコのソテー
お客さんからお歳暮でソーセージ類をいただいてたので、作りました。

その他、クスクスで作るタブレ、サーモンのサラダ類は、お友達が作ってくれました。


本当に楽しかったクリスマスパーティ。
今度は新年会を予定してます！（＾皿＾）ｖ